董宇辉自有品牌蛋糕16分钟抢光15万单 检测达60多页

近日，董宇辉在直播间首发自有品牌禾与春时首款产品，产品为千层蛋糕，售价56.9元起。

据第三方数据平台显示，千层蛋糕上架时直播间在线人数超26万，销售单量很快超过10万单，销售额超过1000万元。据禾与春时官方客服介绍，首发产品已全部抢空，预计下次补货时间在11月20日左右。

董宇辉自有品牌禾与春时首款千层蛋糕公示了一份长达60多页的第三方SGS检测报告，这份远超常规的质检文件究竟是品控诚意还是营销手段，迅速引发了全网讨论。

报告由国际检测机构SGS出具，覆盖从原材料、半成品到最终成品的全链路安全指标，包括农残、添加剂、微生物、重金属等多项检测。董宇辉团队配备专职食品安全小组，每月检测投入近百万，每批次产品均会进行复检，商家交一版报告后自己再独立检一版。

蛋糕采用全程-18℃冷冻与液氮极速锁鲜技术，属于速冻食品标准范畴，并非靠防腐剂延长保质期。专业人士指出，9个月保质期按速冻标准属于合规范围，但行业内也公认超过6个月口感会有所下降，9个月已接近品质极限。

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